Seit einiger Zeit macht ein neues Segment Furore. Angesiedelt zwischen Cerealien, Müsli und Nahrungsergänzung erobert Superfood die Regale im Lebensmittelhandel. 

Der BIO Fachhandel hat bereits mit Nüssen, Beeren und Samen in Pulverform sei Sortiment erfolgreich erweitert. Und jetzt zieht auch der LEH nach und erweitert sein Sortiment mit der Warengruppe "nährstoffreiche Lebensmittel". Die hochpreisigen Mega-Lebensmittel - von Acai Pulver bis Spirulina - boomen seit Jahren in den USA und werden dort als Gesundmacher hoch gelobt.